一位设计师总结其十多年来设计餐厅的心得，他把设计的技巧归结为“设计就是策划”。这需要设计师精准的设计定位，投入与产出的分析，顾客的需求以及餐饮空间环境气氛的营造等。餐厅经营什么菜系，经营什么档次以及有什么亮点，选用什么材料，用那套设计方案，都要满足食客的空间需求，直到照顾到餐厅的盈利水平。餐厅设计不只是画图，还要站在经营者的角度，用量少的投入来获得高效的产出才是设计专业的精神。